Misturar a margarina com o açúcar, as gemas, a mandioca ralada, o queijo ralado, e por último as claras batidas e o fermento em pó.
Unte uma assadeira e despeje a massa.
Depois de assado e frio, corta - se em quadradinhos e passe no açúcar com canela.
Retire do forno quando estiver dourada.