Cozinhe as batatas e bata - as no liquidificador ou passe - as pelo espremedor. Reserve.
Fatie o bacon e frite - o na própria gordura, desprezando a mesma a seguir.
Leva a água ao fogo e quando a mesma estiver fervendo, mergulhe o brócolis e cozinhe - o até ficar ao dente.
Em um pouco da gordura do bacon, frite o tempero de sua preferência (alho, pimenta, etc).
Acrescente a batata dissolvida na água do cozimento do brócolis.
Deixe apurar, acrescente o brócolis cozido, o espinafre e o bacon, deixe ferver, e sirva acompanhado de cheiro verde.
Caso queira pode -se retirar o brócolis ou o espinafre.