Frite as postas de peixe, mas não deixe dourar.
A fritura é apenas para a carne do peixe não se desfazer na hora do cozimento.
Em uma panela, refogue junto com o óleo a cebola, o alho, os tomates e os pimentões.
Depois coloque as batatas, o sal, a pimenta, o leite de coco, o azeite de dendê e as postas de peixe.
Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 20 minutos.
Veja se o peixe já está completamente cozido, caso esteja, coloque a maizena já dissolvida e deixe engrossar.
Desligue o fogo e coloque o creme de leite.
Sirva quente, com arroz branco.