Cozinhe um ovo, pique a clara e junte com os outros ingredientes.
Num copo, coloque a gema cozida e a gema crua.
Bata com o cabo de uma colher de sopa.
Adicione o óleo e bata as gemas, mas cuidado para não colocar muito óleo.
Coloque o sal, depois de bem batido e o volume ter aumentado.
Junte à maionese, as batatas, a cenoura, o milho, a ervilha e o atum.
Misture bem e está pronto para servir.