Caramelize o açúcar e adicione a água, deixe ferver.
Adicione as maçãs picadas e cozinhe até ficarem macias.
Bata tudo no liquidificador, somente para virar purê.
Volte para a panela e mantenha aquecido.
Dica: ótimo para acompanhar carne de porco, prinpalmente costelinha e joelho de porco frito.