Pré aqueça o forno (180º).
Bater na batedeira todos os ingredientes, com exceção das bananas e a mistura de canela e açúcar.
Depois de bem batido, acrescente as bananas em rodelas e misture bem.
Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno, deixando assar até quando espetar um palitinho este sair sequinho.
Após, retire do forno e polvilhe com a mistura de canela e açúcar.