Descasque e lave os ingredientes.
No liquidificador, coloque primeiro o vinagre, o azeite e o extrato de tomate e, em seguida, a cebola e os demais ingredientes cortados em pedaços pequenos.
Bata tudo até que fique como um molho grosso.
Coloque em bote de plástico com tampa e conserve na geladeira.
Se conservado adequadamente, dura mais de uma semana.