Torta empadão de camarão da Fafá
Por Fabiane Fonsêca

Ingredientes (8 porções)

Recheio

Massa

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture tudo, e adicione a farinha, aos poucos, até dar o ponto de soltar das mãos, e formar uma massa homogênea.

Passo 2 :

Forre uma forma de fundo falso, faça furinhos com um garfo.

Passo 3 :

Abra um pouco de massa para cobrir após o recheio.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 : Recheio:

Coloque o óleo na panela, refogue todas as verduras.

Passo 6 :

Adicione o alho.

Passo 7 :

Coloque o caldo de camarão até dissolver.

Passo 8 :

Adicone o camarão e deixe até cozinhar o camarão.

Passo 9 :

Junte o extrado de tomate, o colorau.

Passo 10 :

Misture o trigo ao leite de vaca, aos poucos, para não empelotar.

Passo 11 :

Misture com o leite de coco.

Passo 12 :

Adicone o leite ao refogado, aos poucos, mexendo sempre.

Passo 13 :

Se nescessário use mais trigo até o creme ficar bem grosso.

Passo 14 :

Coloque o recheio na forma, e cubra com a massa que foi aberta, decore com as sobras de massa, e pincele uma gema se preferir.

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