Derreta a margarina em fogo brando e misture bem com a farinha de trigo.
Molhe com o leite e com a água, mexa bem.
Tempere com sal e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até obter uma massa firme.
Corte o queijo em cubos.
Envolva completamente cada pedaço de queijo em uma porção de massa, formando uma bolinha.
Passe primeiro pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente.