Corta - se o peixe em cubos médios.
Tempere com o alho, a cebola, o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o colorau, uma colher de azeite e o sal.
Reserve.
Cozinhe o macarrão, os legumes e reserve.
Numa panela coloque o leite de coco, a cebola, tomate, pimentão, colorau e o azeite.
Deixe levantar fervura com uma colher de madeira dentro para não coalhar o leite de coco.
Acrescente o peixe reservado, os legumes já cozidos e após levantar nova fervura acrescente o macarrão cozido.
Acerte o sal.
Obs.: caso a sopa engrosse, acrescente o leite integral, acerte o sal novamente e ferva mais um pouco, nunca acrescente água para não tirar o sabor.