Amasse bem as bananas com um garfo.
Bata os ovos e misture.
Acrescente a farinha de rosca, o açúcar mascavo, uma xícara do açúcar refinado, o óleo e o fermento.
Bata bem.
Misture a 1/2 xícara de açúcar refinado com as 2 colheres de sopa de canela.
Junte a forma com a manteiga, espalhe a mistura de canela e coloque a massa na forma.
Asse em forno pré - aquecido a 180ºc verificando com um palito ou garfo se já está pronto (mais ou menos 40 minutos).
Depois de assado polvilhe o bolo com uma mistura de canela e açúcar para enfeitar.