Amorne o leite bem superficialmente e dissolva o fermento.
Em seguida, misture todos os ingredientes, e adicione o fermento já dissolvido no leite.
Misturar tudo até soltar das mãos.
Sovar bastante a massa, para ficar bem macia.
Deixar descansando por 30 minutos (a massa irá crescer bastante).
Dividi - la em duas partes.
Colocar uma parte num tabuleiro médio untado com óleo.
Colocar o recheio.
Cobrir o recheio com a segunda parte da massa.
Pincelar com 2 gemas.
Levar ao forno médio até que fique dourado.
Ferver a salsicha.
Cortar em rodelas finas.
Refogar a cebola e o alho.
Acrescentar o molho de tomate.
Jogar as salsichas para apurar bastante o molho.