Derreta o chocolate em banho - maria e deixe esfriar.
Na batedeira, em velocidade média, misture a manteiga e o açúcar.
Junte os ovos, um a um, batendo durante 1 minuto entre cada ovo.
Em velocidade mínima incorpore o chocolate.
Depois a farinha, aos poucos para não empelotar, até a massa ficar homogênea.
Despeje em fôrma untada e polvilhada com açúcar.
Alise a superfície e asse em forno pré - aquecido a 180ºc por cerca de 30 minutos.
Leve à geladeira por 1 hora.
Dica: Esse bolo fica bem gostoso quando servido quente (aquecido por alguns segundos no forno de microondas) acompanhado de sorvete de creme. Decore com uma folha de hortelã sobre a bola de sorvete.