No liquidificador, coloque a cenoura com os ovos.
Bata bem até triturar a cenoura totalmente.
Acrescente o óleo e bata mais um pouco.
Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o fermento em pó, todos peneirados.
Adicione a mistura de cenoura e mexa bem até ficar uniforme.
Passe a massa para uma forma de anel previamente untada ou forrada com papel toalha.
Leve para o microondas de 11 a 13 minutos.
Desenforme ainda morno.
E cubra com a cobertura de sua preferência.