Misture numa vasilha o fermento com metade da água morna e dissolva.
Deixe descansar por 10 minutos.
Misture o trigo, o sal, o orégano e o pizza certa (opcional).
Junte o resto da água e o fermento diluído.
Misture bem até formar uma bola homogênea.
Polvilhe uma superfície com trigo e sove bem a massa.
Deixe descansar em um recipiente limpo e coberto com um pano até que dobre de tamanho (35 minutos).
Recheie a gosto e aproveite.