Cozinhe as batatas e amasse - as misturando o atum, a cebola, o sal e a mostarda.
Acrescente a maionese, aos poucos, para dar liga.
Forme a torta numa travessa e decore com mais um pouquinho de maionese e as azeitonas.
Faça alguns desenhos com a ponta do garfo.
Leve para gelar de preferência às vésperas de servir.
Cubra com o filme de pvc para não ressecar.