Prepare o macarrão penne e reserve - o.
Junte em um panela ao fogo brando, metade do molho branco e acrescente o frango.
Em seguida, acrescente o champignon, o curry, o orégano e a azeitona.
Em seguida, junte aos poucos o restante do molho branco.
Despeje o queijo gorgonzola, junte o manjericão e de uma rápida mexida.
Desligue o fogo.
Despeje o penne em uma travessa, adicione o molho e mexa devagar para que o mesmo se misture á massa.
Ao servir, polvilhe a mussarela para decorar.