Bater na batedeira as claras em neve.
Após colocar uma xícara de açúcar.
Bater as gemas com a outra xícara de açúcar.
Misture a gemada com o merengue delicadamente.
Com uma colher acrescente o leite fervendo.
Adicione a farinha peneirada e o fermento sem bater, somente mexendo com a colher.
Coloque um papel no fundo da forma, pois a mesma não pode ser untada.