Tira o sal do bacalhau, desfie em pedaços grandes.
Faça um purê com as batatas cozidas.
Tempere o bacalhau com todos os temperos passados no processador.
Coloque o azeite , em seguida leve para cozinhar em uma panela.
Depois de pronto, ajeite em um refratário na seguinte ordem: primeira camada o purê, segunda camada o bacalhau, terceira camada o queijo catupiry e quarta camada o creme de leite sem soro.
Se quiser repita as camadas.
Leva ao forno antes de servir para derreter o queijo.