Untar e enfarinhar uma forma redonda grande ou uma forma retangular grande (23 cm).
Faça uma mistura seca com a farinha, o açúcar e o fermento químico em pó em uma vasilha e reserve.
Fazer uma camada, na forma, com as bananas e colocar a mistura seca por cima.
Continuar realizando o mesmo processo até que tenham se acabado as bananas, deixando a última camada com a mistura seca.
Acrescentar os três ovos batidos e distribuí - los sobre o bolo.
Polvilhar uma mistura de açúcar e canela cobrindo o bolo também.
Espalhar a margarina previamente derretida sobre o bolo.
Assar em forno convencional por 40 a 45 minutos na temperatura de 175ºc a 200ºc.
Ou podes assar em uma forma para microondas, com furo no meio, em temperatura máxima por 10 minutos, mas cada forno tem seu tempo.
Dica: para que fique ainda melhor você pode servir em pedaços compridos com sorvete, calda, cobertura, fazendo assim um bolo de banana split. Bon apetit!.