Name: Pavê da Veronica
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata leite condensado; 2 latas leite; 2 colheres de sopa amido de milho; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 lata grande de pêssego em calda; 1 pote de nata fresca; 3 claras; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 pote nata fresca; 2 claras; 1 pacote de biscoito champagne; 1 lata de guaraná

Pavê da Veronica

Por Veronica Piamolini

30 min

Ingredientes (8 porções)

1 lata leite condensado
2 latas leite
2 colheres de sopa amido de milho
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata grande de pêssego em calda
1 pote de nata fresca
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 pote nata fresca
2 claras
1 pacote de biscoito champagne
1 lata de guaraná

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque numa panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, as 3 colheres de açucar e leve ao fogo para engrossar.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 :

Pique o pêssego, deixando 3 pedaços sem picar para decorar o prato.

Passo 4 :

Bata as claras em neve com as 6 colheres de açúcar, adicione a nata e bata mais um pouco para misturar.

Passo 5 : Montagem do pavê:

Num refratário coloque um pouco do creme, arrume os biscoitos champagne embebidos no guaraná, coloque pêssegos picados, novamente o creme, biscoitos, pêssegos, até terminar o creme, biscoito, e pêssegos.