Doure os frangos no óleo, junte a cebola (a gosto), os tomates e refogue até desmancharem.
Acrescente o caldo de calinha, dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente.
Cozinhe até o frango ficar macio.
Acrescente as batatas e cozinhe ao dente.
Polvilhe com a salsa.
Sirva quente.