Dissolver o fermento com o açúcar, acrescentar o sal, o óleo, 200 ml de leite morno e mexer bem.
Coloque a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa fique firme sem ficar muito dura (caso haja necessidade colocar um pouco mais de leite).
Faça as bolinhas, deixando - as crescer em uma superfície polvilhada com farinha.
Quando fizer a última bolinha, começar a recheá - las.
Para o recheio basta misturar todos os ingredientes, tomando cuidado para fechá -las muito bem, como o pastel.
Depois dê um beliscão para vedá - las.
Aquecer o óleo e fritá - las tomando cuidado para virá - las só depois de douradas.
Servir bem quente.