Refogue a cebola e os pimentões na manteiga até estarem bem macios.
Deixe esfriar.
Misture a maionese com a mostarda, o molho inglês, o suco de limão, o ovo, e o orégano e reserve.
Misture (em outro recipiente) os cubos de pão, a salsinha, os pimentões e a carne de siri.
Incorpore, delicadamente as misturas.
Tempere com sal e pimenta - do - reino.
Forme 12 bolinhas (como pequenos hamburgueres).
Empane e frite (megulhado - os no óleo).