Bater tudo no liquidificador.
Deixar descansar por uns dez minutos e fritar como discos de panquecas.
Recheie cada disco com duas fatias de mussarela e dobre em duas partes (vai ficar em forma de triângulo).
Reserve.
Frite a cebola na margarina, dissolva a maizena no leite e despeje na panela, mexa até engrossar.
Acrescente o creme de leite e o cheiro verde.
Em um refratário grande coloque um pouco do creme, os triângulos arrumados lado a lado e cubra com o molho restante.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.