Unte o tabuleiro e cubra com as fatias de pão.
Aqueça o forno.
Em um refratário a parte, misture os outros ingredientes (menos o azeite), e cubra a fatias de pão.
Regue com o azeite e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno, cubra com a batata, polvilhe orégano e leve ao forno por mais 5 minutos.
Dica: quando polvilhar o orégano, esfregue entre os dedos para realçar o sabor e o aroma. Sirva com vinho de sua preferência.