Bata no liquidificador a lata de milho sem água com um copo de leite misturado com a maisena ou farinha de trigo.
Leve ao fogo até engrossar e ficar em ponto de mingau.
Tempere o creme de milho a gosto.
Cozinhe o frango, tempere a gosto e desfie.
Num refratário faça camadas na ordem: creme de milho, frango desfiado, batata palha, requeijão cremoso, mussarela e por último o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno até dourar o queijo.