Frite a cebola.
Acrescente o frango e o tomate e deixe refogar com a tampa semi - tampada, mexendo de vez em quando.
Acrescente o extrato de tomate e 3 copos de água.
Misture bem, acrescente sal e deixe ferver por 3 minutos.
Em uma travessa grande de vidro, coloque uma camada de molho suficiente para cobrir o fundo e encaixe uma camada de massa.
Cubra com o molho e distribua o presunto, cubra com o molho e coloque outra camada de massa.
Cubra com o molho e distribua o queijo, cubra com o molho e coloque outra camada de massa e cubra com o molho.
Para finalizar cubra com queijo e leve para assar por aproximadamente 45 minutos.
Para descobrir se já está pronto, tente atravessar um garfo por todas as camadas.
O garfo deve transpor sem dificuldade as camadas, indicando que está pronto.