reserve o creme de leite, com o leite condensado, chocolate e manteiga faça um brigadeiro.
O ponto certo é quando estiver quase no ponto de enrolar, tire do fogo e adicione o creme de leite.
Coloque num refratário para esfriar.
numa panela coloque a água e o açúcar.
Deixe ferver, não mexa na calda.
Estará no ponto quando formar um fio.
Reserve a calda e bata as claras em neve com a calda ainda quente.
Junte com as claras e bata na batedeira por 5 minutos.
Sobre o brigadeiro coloque o morango e sobre os morangos coloque os ingredientes da segunda etapa e enfeite com morangos.