Coloque a canjiquinha de milho em uma panela com a água fria, cozinhe até que esteja macia e reserve.
Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo, junte o alho e a cebola.
Junte a carne.
Refogue bem.
Junte 3 tabletes de caldo de costela e um litro de água quente.
Mexa e tampe a panela.
Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até estar macia.
Acrescente a canjiquinha e deixe ferver por 10 minutos.
Salpique o cheiro verde e sirva a seguir.