Coloque o copo de leite de 40 a 60 minutos no congelador.
No liquidificador bata um dente de alho, o leite, o sal e a pimenta a gosto, com um fio de óleo até dar o ponto consistente.
Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
Depois sirva com torradas ou algo de sua preferência.