Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado.
Em seguida, acrescente os outros ingredientes.
Misture bem.
Junte o fermento em pó, e as claras batidas em neve, continue a mexer.
Em seguida, coloque em uma forma untada e com buraco central.
Leve ao forno pré - aquecido até dourar.
Depois de assado, retire, desenforme e coloque o leite de coco espalhando bem por cima.