Descasque os tomates e as cebolas.
Em uma panela de pressão coloque o óleo e frite o alho, acrescente a costela sem tirar a gordura, dando uma fritada rápida.
Coloque os temperos mexendo bem e acrescente os tomates e a cebola.
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar, depois que pegar pressão por 40 minutos em fogo baixo.
Não acrescentar água, pois a costela irá cozinhar com o líquido que desprende do tomate e da cebola.
Depois é só servir.