Misture as duas colheres de açúcar com o creme chantillly.
Reserve.
Com a xícara de água e de açúcar, faça uma calda rala.
Depois de pronta, misture o rum.
Arrume o pavê, passando ligeiramente os biscoito na calda.
Arrumação: uma camada de biscoito, uma camada de creme, uma de morango, outra de biscoito e assim até terminarem os ingredientes.
Enfeite os lados com alguns biscoitos secos e por cima enfeita com morangos.
Leva para gelar.