Bater no liquidificador, colocando o fermento por último.
Aquecer uma frigideira, de preferência antiaderente, e colocar uma concha da massa.
Deixar assar dos dois lados.
Dica: usar as panquecas no lugar de massa para lasanha, rechear as panquecas com recheio de sua preferência, cobrir com molho branco e colocar no forno para gratinar com queijo parmesão ralado.