Corte os tomates e a cebola, prepare um vinagrete, tempere a gosto, mas não coloque muito vinagre.
Reserve o vinagrete na geladeira.
Coloque em uma panela grande o azeite e o ketchup.
Quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e adicione a maionese.
Mexa em fogo baixo até formar um creme bem homogêneo.
Aumente o fogo e adicione a maionese.
Mexa por 2 minutos em fogo alto.
Coloque o vinagrete, escorrendo bem o vinagre.
Mexa bem.
Acrescente o creme de leite, mexa tudo em fogo baixo até encorporar.
Desligue o fogo.