Coloque o polvilho em uma bacia e escalde, com óleo e a água fervente.
Coloque o copo de óleo em uma panela e deixe aquecer bastante.
Faça o mesmo com a água.
Depois dos dois quentes, jogue por cima do polvilho seco e misture.
Deixe esfriar um pouco.
Coloque o sal e o queijo, acabe de amassar com os ovos.