Coloque os ovos e o açúcar na batedeira.
Bata até obter uma espuma clara e bem crescida.
Acrescente a manteiga.
Peneire a farinha de trigo com o fermento deixando cair diretamente sobre o ovo batido.
Ao mesmo tempo, mexa delicadamente com uma colher de pau.
Despeje em uma fôrma redonda de buraco no meio, untada e leve para assar.
Dissolva a meia xícara de açúcar com a água em uma panela.
Leve ao fogo até obter uma calda média.
Tire do fogo, junte o rum e deixe amornar.
Quando o bolo estiver frio, fure o bolo e pincele com a calda até que seja toda absorvida.