Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
Passe por uma peneira e despeje em refratário individual e untado.
Asse em banho -maria no forno pré - aquecido, por aproximadamente, 35 minutos.
Deixe esfriar.
Derreta o açúcar até forma um caramelo claro.
Retire do fogo e junte as castanhas, mexa rapidamente.
Despeje sobre uma surperfície untada.
Quando estiver frio, quebre o caramelo com a juda de um martelo de carne.
Espalhe sobre os pudins desenformados, sirva frio.