Bata as claras em neve até atingir picos duros.
Acrescente o açúcar, aos poucos, e bata bem até formar uma massa homogênea.
Por fim, acrescente o vinagre e a maisena, deixe misturar bem.
Desligue a batedeira.
Distribua a massa em uma assadeira untada, formando um bolo redondo com uns 3 a 5 cm de altura, deixe espaço nas laterais pois a massa cresce.
Coloque em forno pré - aquecido a 180 graus e deixe assar.
Quando começar a dourar retire do forno e deixe esfriar.
Misture bem os ingredientes e leve ao fogo.
Quando começar a ferver abaixe o fogo e mexa bem até dar ponto de brigadeiro.
Deixe esfriar.
Coloque o bolo de suspiro como base, acrescente o creme e por último o morango picado.
Sirva na hora!.