Bater a polpa do maracujá no liquidificador com a água.
Depois de batido, passe pela peneira.
Em seguida, coloque na panela, junte o coco ralado e o açúcar.
Deixe apurar por uma hora, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.
Assim que soltar bem do fundo da panela, retire, despeje sobre uma pedra de mármore e deixe esfriar.
Depois de bem frio corte as cocadas.