Juntar os ingredientes da massa, até que ela desgrude da mão.
Abrir com o rolo (não esquecer de passar farinha), fazer os pastéis (colar com clara de ovo).
Misture os ingredientes do recheio e coloque nos pastéis.
Pincelar os pastéis com gema e azeite (é bom pincelar bem para não ficar seco).
Levar ao forno.