Lavar bem todos os ingredientes em água com vinagre antes de cortá - los ou ralá -los.
Colocar todos as hortaliças e verduras em uma vasilha de vidro grande.
Misturar bem com um garfo.
Em uma vasilha separarada misturar o suco de limão e laranja, a mostarda, o sal e o azeite.
Regar a salada ou servir separadamente.