Tempere os filés a seu gosto.
Coloque os filés em uma forma, bem juntinhos.
Em cima coloque os tomates cortados em fatias e as folhas de manjericão.
Tampe com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até o peixe cozinhar.
Retire o papel alumínio, escorra a água que saiu do peixe, espalhe o requeijão por cima e leve ao forno para dourar.
Bom apetite!.