Coloque o penne de molho no vinho por cerca de uma hora e meia antes de preparar o prato.
Enquanto cozinha o macarrão na água fervente com o sal e um fio de oléo, aqueça a margarina e frite a cebola.
Acrescente o funghi picado miúdo para fritar com a cebola.
Se secar muito rápido, acrescente uma ou duas colheres do vinho à mistura.
Assim que o penne estiver macio e misturado a margarina e a cebola, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Acrescente o molho ao penne e saboreie.