Coloque o leite e o óleo em uma vasilha funda, quebre os ovos um a um, batendo -os ligeiramente e acrescente - os a vasilha.
Bata levemente e junte o polvilho, misturando bem (pode bater com um garfo mesmo).
Junte o parmesão, a mussarela e o sal, e mexa bem.
Acrescente o fermento em pó e mexa bem.
Passe a massa para uma forma de buraco, sem untar.
Leve ao forno por 40 minutos ou até que se forme uma crosta.
Desenforme depois de morno.