Em uma panela, misture o trigo, o leite, o caldo knorr, a manteiga e a pitada de sal.
Leve ao fogo, mexa sempre, até que a massa desgrude da panela.
Em seguida, tire da panela, deixa esfriar um pouco.
Com um rolo ou uma garrafa de vidro, abra a massa, não deixe nem muito fina nem muito grossa.
Coloque um pouco de recheio, cubra com o restante da massa, e de forma ao pastel cortando com um copo ( com a metade do copo, você aperta sobre a massa, e tira o pastel ).
Depois disso, bata o ovo, coloque em um prato e a farinha de rosca também.
Passe o pastel no ovo e na farinha, depois é só fritar.