Raspe a cenoura e coloque no liquidificador, acrescente o óleo, os ovos e bata até virar um creme homogêneo.
Despeje numa tigela e acrescente o açúcar e a farinha de trigo.
Bata por uns 3 minutos com batedeira.
Acrescente o fermento em pó e bata por mais 1 minuto em velocidade baixa.
Unte a forma e despeje.
Assar até dourar a parte superior.