Rala a s batatas no ralador grosso, misture o trigo e o sal.
Mexa bem.
Deixa descansar por 10 minutos, pois solta um pouco de suco da batata.
Tira esse suco com uma colher e leve às colheradas no óleo bem quente.
Frita até ficar douradinho.
Colocar em papel toalha para escorrer a gordura.