Name: Camarão aos 4 queijos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão sem casca e sem cabeça (filé de camarão); Temperos secos e verdes à vontade; 2 dentes de alho amassados; Azeite de oliva (suficiente para refogar o camarão); 3 fatias de queijo prato processado; 3 fatias de queijo provolone processado; 3 fatias de queijo mussarela processado; 1/2 copo de requeijão cremoso; 2 caixas de creme de leite; Sal a gosto; 1 colher bem cheia de mostarda; 2 colheres de extrato de tomate

Camarão aos 4 queijos

4.8/5 (17 avaliações)

Foto : Débora Oliveira

Por Pollyanna Kênia Rocha Silva

40 min
16 comentários

Ingredientes (6 porções)

1 kg de camarão sem casca e sem cabeça (filé de camarão)
Temperos secos e verdes à vontade
2 dentes de alho amassados
Azeite de oliva (suficiente para refogar o camarão)
3 fatias de queijo prato processado
3 fatias de queijo provolone processado
3 fatias de queijo mussarela processado
1/2 copo de requeijão cremoso
2 caixas de creme de leite
Sal a gosto
1 colher bem cheia de mostarda
2 colheres de extrato de tomate

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite o alho, a cebola e o azeite, acrescente o camarão para refogar, adicione o restante dos temperos verdes e secos e deixe apurar.

Passo 2 :

Acrescente o sal, a mostarda e o extrato de tomate.

Passo 3 :

Vá colocando as fatias de queijo por cima, com cuidado para não pegar no fundo da panela.

Passo 4 :

Se ficar muito grosso acrescente um pouco de água fervendo.Depois de colocado todos os queijos e derretidos, acrescente o creme de leite, mexa bem e quando levantar fervura apague o fogo.